長茄子晾曬方法 長茄子如何晾曬

1、將茄子放在清水中充分洗乾淨,然後稍微晾一下茄子表面的水分。

2、將茄子全部放在案板上,用刀將其切成合適大小的長條狀。

3、茄子切好了之後,我們將其全部放在篩子裏,然後趁着太陽非常好,光線非常充足的時候,就將茄子放在外面曬乾。

4、曬好的茄子幹可以裝入塑料袋,密封后放入冰箱裏冷凍保存。也可以用透氣的布袋裝起來,掛在室內乾燥通風的地方,隔一段時間拿出來曬曬,防止茄子幹受潮變質就可以了。