雞蛋保質期是多久 雞蛋放冰箱多久保質期
1、一般在常溫下,生雞蛋能放1個月左右,在冬季室內常溫下爲15天,在夏季室內常溫下爲10天。
注意:很多人喜歡清洗雞蛋之後再存放,其實這樣會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜,使細菌和微生物暢通進入蛋內,加速雞蛋變質。
2、雞蛋放冰箱多久保質期
(1)冰箱溫度2-5℃的情況下,雞蛋一般能放一個月左右。
(2)雞蛋冰箱3個月不能吃了,已經壞掉,表面雖然看起來沒什麼差異,但是裏面的蛋黃已經臭了。小編就有這樣的經驗之前把買回來的放進冰箱後,就沒管理過,一個月之後雞蛋就有點壞了,不能吃了,所以買回來的雞蛋還是儘早食用的好。
(3)雞蛋放五個月了也不能吃了,因爲時間長了蛋白中的黏液素會在蛋白酶的作用下慢慢變稀,就無法固定蛋黃了。已經有細菌侵入不能吃了。
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