蒸肉餅蒸多久時間 蒸肉餅需要蒸多久時間
1、10分鐘左右。具體時間要看肉餅的厚度。比如說一公分以內厚度的肉餅,只要蒸10分鐘,但是超過一公分,則需要增加2分鐘,特別厚的肉餅就需要蒸15分鐘。蒸肉餅的時候不建議將肉餅做的特別厚,因正常人每餐攝於二兩肉即可,而多數人習慣一次吃一個肉餅,因此一個肉餅不宜超過2兩肉。蒸肉餅,可以說是簡易的包子或者偷懶的花捲。其做法比較簡單便捷,但是由於原料變化比較多樣,可以製作各種口味的蒸肉餅。
2、將五花肉剁碎成肉糜,胡蘿蔔和生薑都切成丁,一起裝入碗中。
3、攪拌在一起,放入澱粉、雞蛋鹽,繼續攪拌均勻。
4、然後取一個盤子,盤底放少許油,然後將肉糜放入盤中。
5、將肉糜在盤中鋪好,壓的平整些並在中間掏一個孔。
6、鍋中放水,燒開後,將肉餅放入鍋中蒸。
7、隔水蒸大約12—15分鐘後就可以取出了。
8、撒上蔥花即可食用。
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