豬肉的百科知識 看完就漲知識了
1、豬肉的營養價值
2、豬肉的食用效果
3、相宜
4、相忌
方法/步驟
1豬肉的營養價值:豬肉的蛋白質屬優質蛋白質,含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵,是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。豬肉是維生素的主要膳食來源,特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
2豬肉的食用效果:促進生長髮育,增強記憶力,改善缺鐵性貧血。
3相宜:豬肉+大蒜= 相宜。豬肉中含有維生素B1,如果吃肉時再伴一點大蒜,可以延長維生素B1在人體內停留的時間,這對促進血液循環以及儘快消除身體疲勞,增強體質,都有重要的作用。豬肉 + 芸豆,提高維生素B12的吸收率。豬肉 + 菜花,提高蛋白質的吸收率。豬肉 + 茄子,降低膽固醇的吸收 穩定血糖。豬肉 + 南瓜,預防糖尿病。豬肉 + 捲心菜,潤腸胃 生津健身。豬肉 + 百合,有利於營養的吸收。豬肉 + 蘆筍,有利於人體維生素B12的吸收。豬肉 + 藕,健胃 壯體。豬肉 + 小白菜,增強體質。豬肉 + 大白菜,補充營養通便。豬肉 + 芸豆(白),提高維生素B12的吸收率。豬肉 + 芸豆(紅),提高維生素B12的吸收率。豬肉 + 冬筍,補肝腎。豬肉 + 茄子(紫皮,圓),降低膽固醇的吸收 穩定血糖。豬肉 + 白菜,補充營養通便。
4相忌:豬肉 + 蕎麥,脫髮。豬肉 + 菊花,中毒。豬肉 + 香菜,耗氣傷身。豬肉 + 鯽魚,氣滯。豬肉 + 田螺,傷胃。豬肉 + 鵪鶉,面生黑斑。豬肉 + 菠菜,減少銅的吸收。豬肉 + 北杏仁,腹痛。豬肉 + 黃豆,腹脹。豬肉 + 梨,傷腎臟。豬肉 + 杏,腹痛。豬肉 + 驢肉,腹瀉。豬肉 + 刀豆,易發生腹脹,腹瀉。豬肉 + 雪花梨,傷腎臟。豬肉 + 何首烏,豬肉 + 雪梨,傷腎臟。豬肉 + 鴨梨,傷腎臟。豬肉 + 牛排,性味有所牴觸。豬肉不宜多食,肥肉尤其如此。多食則助熱,使人體脂肪蓄積,身體肥胖,或血脂升高,以致動脈粥樣硬化,產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。
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