牛奶保存檢測方法 如何保存及檢測牛奶
1、牛奶新鮮度的保持方法要想保持牛奶的新鮮度,就要選擇優質原料乳進行加工,並且儘量將牛乳中的細菌數控制在最低限度內,從產品出廠到消費過程儘量低溫保存,更重要的是抑制牛奶中的細菌和酶的活動,如果使用細菌數高的原料乳和含有異常乳的原料乳,即使處理得當,對保持牛乳的新鮮度也會有所下降。
2、顏色:新鮮的牛奶應是淡青色、乳白色或淡黃色。牛奶爲乳白色,是由於其中的脂肪球、酪酸鈣膠體、磷酸鈣等對光線有折射和反射作用。由於膠體、磷酸鈣對光線的反射作用而發生乳光,致使乳汁帶有淡青色。由於在牛攝取的飼料中存在葉紅素,一部分轉入牛奶脂肪中,因此飼餵青草和胡蘿蔔的奶牛所產的奶色或較黃,飼餵乾草和穀物的奶牛其乳汁爲淡青色。
3、氣味:新鮮的牛奶含有糖類和揮發性脂肪酸,因而略帶甜味和清香純淨的乳酸味。此外,乳牛長期產乳或幹乳期所產的奶,常帶有苦味;牛流產後胎衣滯留時奶常有異臭味;多餵魚粉、發黴的飼料、大蒜,奶也帶有異味;消毒溫度過高、攪拌不勻,乳汁常常帶有焦煳味。影響,即使是優質的原料牛乳不進行適當的殺菌以及充填包裝,處理得不好,也有受到病原菌污染的可能,就會顯著地縮短牛乳新鮮度的壽命0
-
樓房菩薩怎麼供奉好看
樓房菩薩是一種富有特色的神靈,供奉時可以考慮以下幾點,讓供奉更好看:1.**選擇合適的位置**:將樓房菩薩供奉在整潔清淨的地方,最好是高處,代表其具有庇佑之意。可以選擇家中的書房、客廳或大廳等位置。2.**精心佈置供桌**:在供桌上擺放整齊的供品,如水果、鮮花、香爐等...
-
南方掛什麼畫最旺財呢
根據傳統風水學說,南方掛一些象徵着繁榮和財富的畫作可以帶來旺財氣場。以下是一些常見的選擇:1.**富貴花鳥畫:**花鳥畫在中國傳統文化中象徵着吉祥、富貴和幸福。選擇描繪繁茂盛開的花朵和華麗多彩的鳥類的畫作可以帶來繁榮和財富的象徵。2.**金魚圖:**金魚在中國...
-
廣東下元節怎麼供奉
廣東下元節一般是通過祭祀活動來供奉。人們會準備各種食品、水果、糕點等,擺放在祭壇上,並點燃香火,向神靈祈福。在祭祀儀式上,會誦讀祈福文辭,表達對神靈的敬意和祈願。此外,還會進行舞龍、舞獅等傳統表演,以及放煙花、點燈籠等慶祝活動。...
-
盆栽桃樹怎麼種植
種植盆栽桃樹的步驟如下:1.選擇合適的品種:選擇適合盆栽種植的桃樹品種,一般選擇小型或者矮生性的品種,例如"碧桃"、"青砂桃"等。2.選擇合適的盆器:選擇深度適中、排水良好的盆器,尺寸宜大不宜小,以便桃樹的根系生長。3.準備好土壤:使用透氣性良好、排水良好的土壤...