哪類人不宜吃土豆 這些人羣要注意了
1、脾胃功能虛弱、胃腸疾病患者:土豆中含有大量的澱粉和纖維素,過量食用會刺激胃酸的分泌,如果患有消化道類疾病,譬如胃炎、胃腸潰瘍、泄瀉等會使病情加重,過多食用土豆,消化時易產生氣體,引起腹脹、腹痛。脾胃虛寒、小兒脾弱、老人消化功能降低的人,腹腔、胸外科手術後嚴重出血的人,都不要過量食用土豆。
2、婦女懷孕期間:土豆中含有生物鹼,且土豆儲藏愈久這種鹼的含量愈高。此鹼對生物機體有毒性和強烈的生理作用。孕婦過多食用土豆,會使該鹼在體內沉積,存量增加,影響胎兒的正常發育,導致胎兒畸形。所以,婦女在懷孕期間儘量少食土豆,尤其是存放已久,發過芽的土豆。
3、腎功能不全者:土豆中含有大量的果酸,含有較高的氫離子,腎功能不全的人,腎臟排酸功能受阻,酸性毒素不能排除體外,會引起代謝性酸中毒。還有土豆的主要成分是澱粉,澱粉分解成葡萄糖,因腎病患者腎小球通透性大,影響了對糖的吸收,使糖隨尿排出,加重病情。腎功能不全的人,慎食土豆。
4、皮膚有色斑的人、皮膚瘙癢性疾病、眼部充血、糖尿病患者等,都不適宜吃土豆,因爲吃土豆會使症狀進一步加重。
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