蝦清理好怎麼保存 保存蝦方法

1、蝦要保存的時間長應先將蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結；待凍結之後，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊；再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏爲宜。

2、把新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺(以免扎破袋子失去保鮮)，擺直放入袋子，需要套3個同樣的袋，用透明膠封好。