熟糉子蒸幾分鐘就熟了 熟糉子蒸熟了的時間
經驗2.72W
1、熟的糉子只要充分熱透即可,蒸的過程中,讓糉子均勻受熱,過程較緩慢,需加熱10~15分鐘即可,如果15分鐘後還沒有熱透,可以適當延長加熱時間。
2、糉,即糉籺,俗稱糉子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成,形狀多樣,主要有尖角狀、四角狀等。糉子由來久遠,最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同,北方產黍,用黍米做糉,角狀,古時候在北方稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同,糉子形成了南北風味;從口味上分,糉子有鹹糉和甜糉兩大類。
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