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什麼是發物類食物有哪些 發物的定義及哪些食物屬於發物

經驗2.22W
什麼是發物類食物有哪些 發物的定義及哪些食物屬於發物

1、發物,指的是食物的“發性”。中醫認爲,食物之所以能防治疾病,是由於它本身特有的性味所決定的,這就是食物的“食性”。但如果不懂食性,對某些特殊體質的人或患者,食性就會誘發舊病,或加重已發疾病,或削弱藥力,這是食物的“發性”,也就是民間所說的“發物”。

2、發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。

3、在通常情況下發物也是食物,適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適,只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病纔會誘使發病。

4、它可以分爲六類:一爲像薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等爲發熱食物;二爲像蝦、蟹、椿芽等爲發風食物;三爲像飴糖、糯米、醪糟、米酒等爲發溼食物。

5、照民間的經驗,一般都會認爲羊肉、狗肉等是發物,因此對於很多有皮膚病或者是過敏體質等人羣不宜吃這些食物。

標籤:發物 物類