肉皮上的印章怎麼洗掉 如何清洗肉皮上的印章
1、直接清洗:若是生鮮的豬肉,也就是說豬剛宰殺不久,這種豬肉上的印章裏的色素還沒有滲透到豬皮很深的部位,這時候可用水直接清洗,適當的用菜刀刮洗即可清除。
2、雙氧水氧化:氧化性的物質能清除色素,平常可在醫院購買小瓶裝的雙氧水,在買回來的豬肉印章部位來回塗抹一些雙氧水,大約20分鐘之後印章即可漂白至無色。
3、食用鹼清除:有的肉是經過長時間的冷藏、冷凍處理,豬肉上的印章早已滲透到豬皮內部,這樣的印章是很難清洗掉的,可在印章部位塗抹一些食用鹼,經過1小時左右豬肉上的印章即可清洗掉。
4、刀切:有時候在家烹飪時時間比較緊,沒有時間處理豬肉上的印章,可不予以處理,直接烹飪,不過會影響豬肉的美觀,其實也可以直接把帶有印章部位的豬皮切掉,雖然浪費了一點,不過也不多。
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