金雀花怎麼做好吃 金雀花怎麼做好的方法
經驗2.08W
1、新鮮的金雀花,將金雀花清洗乾淨,注意不要揉搓,花朵柔嫩,容易破壞食材。
2、金雀花喜歡放入碗裏,準備兩個土雞蛋,雞蛋打到裝金雀花的碗裏,調和,加鹽,加金雀花,加胡椒粉,攪拌,攪拌好的金雀花,每朵花都沉浸在蛋液裏,放入少量食鹽。
3、碗裏的金雀花充分攪拌均勻,雞蛋與金雀花的比例要適中,雞蛋太多就成雞蛋餅。
4、鍋里加油,油加熱,大火,等油溫到7成熱,把帶着蛋液的金雀花倒入,雞蛋稍微金黃,將火調爲大火,能讓整個餅更加酥脆,待周邊雞蛋變得焦黃酥脆。
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