榛子酥做法步驟 榛子酥做法教程

1、食材：低筋粉200g、食用油、榛子仁60g、糖粉65g、雞蛋液20g、泡打粉1/2勺、小蘇打1/4勺。

2、剝榛子，用擀麪仗一頭搗碎。如果比較喜歡杏仁的味道，也可以用杏仁代替。

3、烤箱上下火175度預熱，把雞蛋液、食用油和糖粉稱量在一個碗裏，混合均勻。

4、混合低筋粉、泡打粉和小蘇打後，篩入液體中，再倒入榛子碎。

5、用手揉成團。平均成分20份，揉圓。

6、表面刷上雞蛋液。

7、把做好的榛子酥放在烤箱中層，用175度溫度，烤20分鐘。

8、等榛子酥表面轉成金黃色，就可以出鍋了。