桃膠怎麼煮 如何煮桃膠好吃

1、準備好相應的食材。

2、取桃膠8粒，用10倍的清水（冷水）泡發12個小時以上。

3、可以用溫水泡發銀耳，5個小時左右就可以了。泡發之後去蒂，用手撕碎，越碎越好，這樣出膠較多。

4、完全泡發之後的桃膠，沒有硬塊，用手一捏就碎了。

5、用大的容器淘洗幾遍，去掉桃膠裏的雜質。再將桃膠捏成小塊。

6、鍋裏放適量清水，放入冰糖，先用小火熬銀耳一小時，再放入淘洗好的桃膠。

7、半小時後放入枸杞、紅棗。

8、再燉10分鐘，桃膠糖水就好了。