吃了發苦的螃蟹怎樣辦 螃蟹吃起來爲什麼會苦

1、若是吃了少量的發苦螃蟹，之後並沒有出現明顯的不適症狀發生，那麼這時候不用太擔心，注意多休息，觀察自身的情況即可。但若是吃了發苦螃蟹後，出現了噁心；嘔吐、腹痛等不適症狀，並且情況在不斷的加重了，那麼這時一般建議去醫院進行檢查，在醫生的指導下接受治療。

2、螃蟹發苦一般是因爲蟹黃苦，要麼是因爲螃蟹還沒有完全成熟，導致蟹黃太嫩，吃起來就會有一股苦味，要麼是螃蟹出自受到污染的水田，有一些髒東西在烹飪前沒有處理乾淨，所以吃起來也會是苦的。