十種隔夜菜不能吃 容易得病
1、隔夜雞蛋:如果第一次沒有煮透,隔夜再怎麼煮都不能吃了,兩次都煮透的話,就沒問題。未熟的蛋黃隔夜之後食用,在保存不當的情形下,東西容易滋生細菌,因此會有害健康
2、隔夜菜粥:菜粥最容易吸入細菌,所以,千萬別吃。隔夜的米粥最好是不要吃了,隔夜的米粥最好是不要吃了因爲隔夜的米粥、食物容易導致胃脹氣、消化不良而引起胃部的不適。
3、隔夜開水:一般會含有亞硝酸鹽,是剛燒開時的1.3倍,所以,還是燒開了隔3-5分鐘喝吧,否則,人體存儲了太多亞硝酸鹽,會致癌。
4、隔夜銀耳湯:因銀耳含有較多的硝酸鹽類,煮熟的銀耳,如果放置的時間長了,硝酸鹽會在細菌的分解作用下,還原成亞硝酸鹽。
5、隔夜蔬菜:一般也因爲硝酸鹽轉化爲亞硝酸鹽,有致癌性,不能吃。
6、隔夜湯:易發生化學反應,哪怕放冰箱也不管用,最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
7、隔夜海鮮:一般不能吃,因爲隔夜海鮮多半易產生蛋白質降解物,傷肝傷腎。
8、隔夜滷味:一定不能吃,哪怕放冰箱裏儲存,也容易滋生美軍、嗜冷菌,造成食物交叉感染。
9、隔夜涼拌菜:受污染嚴重,隔夜吃的話,極易變質。
10、隔夜蘑菇:殘留過多硝酸鹽,放置過久,容易產生亞硝酸鹽,致癌。
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