龍井茶什麼樣子是好茶

龍井茶葉應該是嫩綠色的，形狀扁平整齊，葉面光滑有光澤，質地柔軟而有韌性，膨脹明顯。葉脈明顯，葉底無雜質，香氣清新持久，呈現出自然的鮮香、蔬菜香和豆腥香等多重層次香氣，滋味鮮爽回甘，湯色嫩綠明亮，清澈透明，耐沖泡，越泡越香、越甜、越潤。這些都是好的龍井茶所應該具備的特點。