西藏酥油茶的做法

做西藏酥油茶需要以下材料：

主料：

- 牛奶（250毫升）

- 柿子椒（5-8個，根據個人口味）

- 茶葉（適量）

- 鹽（適量）

- 黃油（適量）

輔料：

- 砂鍋

- 濾篩

- 咖啡磨豆機或攪拌機

做法步驟：

1. 將柿子椒去籽，用開水泡軟，晾涼後用咖啡磨豆機或攪拌機打成粉末。

2. 燒開水，用茶壺煮出一杯濃茶，倒入砂鍋中，加入適量的鹽和柿子椒粉末。

3. 將牛奶加入砂鍋中，煮沸後用小火煮10-15分鐘。

4. 將煮好的牛奶倒入濾篩中過濾掉茶葉渣和柿子椒渣。

5. 將過濾後的牛奶倒回砂鍋中，加入適量的黃油攪勻，煮至黃油融化。

6. 製作好的西藏酥油茶倒入茶杯中，可以撒一些柿子椒粉作爲點綴。

小貼士：

1. 製作西藏酥油茶時要注意火候，不能煮沸過久，否則會使牛奶變得粘稠。

2. 可以根據個人口味加入適量的酥油，使味道更加濃郁。

3. 如果沒有柿子椒，可以將乾紅辣椒用熱水泡軟後打成粉末代替。