酥魚放冰箱冷凍可以嗎 酥魚放冰箱冷凍好嗎
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1、酥魚放冰箱冷凍是可以的,只不過之後的口味已經不好了。冷凍的好處就是可以延長食物的保質期,使食物不至於腐爛,可以兩三天之後再拿出來吃。拿出來吃的時候可以用烤箱去除水分,或者用油重新油炸一遍去除水分,可以讓酥魚恢復酥脆的口感。
2、酥魚是一道漢族傳統名菜,屬於河北菜,或浙江菜。作爲中國的骨酥魚祖,最早起源於中國骨酥魚之鄉河北省邯鄲市趙家,魏晉時期,由民間傳入宮中,北宋被太祖趙匡胤(河北涿州人)頒旨御封,從此尊稱聖旨骨酥魚。從兩宋到明清,各部大人都以能吃上一回此魚爲至高榮耀。
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