阿膠磨成粉的正確吃法 阿膠磨成粉的正確吃法是怎樣的
1、傳統服用方法:用適量黃酒浸泡阿膠塊。把黑芝麻和核桃仁在炒鍋裏不停翻炒,直至炒香炒幹。然後將盛有阿膠黃酒的容器置於蒸鍋上隔水慢火蒸,並隨時用筷子或勺子攪拌,當阿膠和黃酒完全溶解在一起成糊狀時,倒入黑芝麻和核桃仁混合均勻即成。此方於冬至後服用效果尤其顯著。用勺子取1-2勺幹吃即可,用帶蓋可以密封的保鮮盒放入冰箱冷藏儲存。
2、泡水喝:在藥房購買阿膠之後就拜託藥房打成細粉末。先準備一杯比較燙但能喝下的水,每次取1-2勺阿膠粉直接放嘴裏,再馬上喝一大口水就很容易吞下去了。
3、阿膠蒸蛋:打兩個雞蛋在碗裏,加水適量,放點毛毛鹽,再放阿膠塊半塊在上面,加蓋蒸30分鐘,把蛋和阿膠一起吃掉。具有滋補氣血的功效,還能安胎呢。
4、阿膠紅棗湯:紅棗10枚,與阿膠粉2勺一起放入煮鍋中,加入適量水煎煮,水開後煎煮15分鐘,湯色較深時即可關火。喝湯吃棗,非常補血。
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