梔子蟹怎麼做 梔子蟹的做法
經驗1.72W
1、活的海蟹,回家用清水衝乾淨,拿一個乾淨的牙刷,將螃蟹徹底刷淨。
2、準備一個蒸鍋,先加入清水,上籠加熱。
3、依次將洗淨的螃蟹放入鍋中。注意,螃蟹反着放,以免蒸的時候,湯汁都流掉了。
4、等待蒸螃蟹的時候,就可以拌薑汁了。
5、準備一塊生薑。
6、洗淨,去皮,將生薑切成薄片。再將薄片切成細絲,然後切成末。
7、將生薑末盛到小碗裏,倒入米醋,少量的涼拌醬油,滴入數滴香油,薑汁就拌好了。
8、螃蟹開鍋後,蒸15分鐘,肉質剛剛好,稍微涼一下,就可以出鍋了。
標籤:梔子
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