香菜家種多久澆一次水

香菜喜歡溼度適中的環境，一般來說，每次澆水的間隔時間爲2-3天。不過，具體澆水的頻率會受到以下因素的影響：

1. 環境溫度：在炎熱的天氣中，香菜的土壤可能更快乾燥，因此可能需要更頻繁地澆水。

2. 栽培容器：如果香菜是種植在小型容器中，土壤的容量較小，可能需要更頻繁地澆水。

3. 土壤溼度：在澆水之前，可以用手指插入土壤中，如果感覺表面乾燥，說明需要澆水；如果感覺溼潤，可以再等待一段時間。

總的來說，要根據香菜的具體狀態來判斷是否需要澆水，確保土壤保持溼潤但不過溼。