明前茶的作品閱讀答案
1. 明前茶是什麼?
答:明前茶是指茶葉採摘時間在清明前後,也就是每年的3月底到4月初的茶葉。它是春茶中最早採摘的一批,因其嫩度、味道及香氣等方面表現出色而備受歡迎。
2. 明前茶的特點是什麼?
答:明前茶的特點是嫩芽嫩葉含水分較多,氣味香氣高雅,口感清爽柔韌,湯色清澈明亮。此外,明前茶的香氣也比較濃郁,被稱爲“清香型茶”。
3. 明前茶有哪些品種?
答:明前茶的品種很多,其中以龍井茶、碧螺春、毛峯、黃山毛峯、信陽毛尖、六安瓜片等比較有名。不同品種的明前茶在外形、色澤、香氣、口感等方面都有所不同。
4. 明前茶的產地有哪些?
答:明前茶的產地遍佈全國各地,如浙江、江蘇、安徽、福建、廣東、四川、雲南等省份。其中以浙江龍井茶、江蘇碧螺春、安徽黃山毛峯、福建毛峯等最爲著名。
5. 明前茶的製作過程是怎樣的?
答:明前茶的製作過程與其他茶葉大致相同,包括採摘、萎凋、揉捻、烘焙等環節。不過,在製作過程中需要注意保護嫩芽嫩葉,以確保茶葉的嫩度和香氣。此外,碾茶(龍井茶)和揉捻(碧螺春)等步驟也比較繁瑣。
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