麻辣小蝌蚪 怎麼做麻辣小蝌蚪

1、材料：普通麪粉200克、鹽適量、麻辣椒適量。

2、準備一個裝湯的大碗，漏勺，開水，家裏有高湯那更好。

3、準備調料，在拿一個大碗往裏面加入麻辣椒、核桃油、鹽適量。

4、抓點麪粉放大碗裏，然後往裝有面粉的大碗裏放水，順着一個方向調和。

5、把事先準備好的開水倒入鍋中，等水翻泡泡，左手拿起漏勺，右手端起麪糊的碗，往漏勺裏倒，麪糊就形成了小蝌蚪形狀。

6、麪糊倒完後，直接用漏勺撈起小蝌蚪放入事先備好的調料碗裏，最後放高湯，開鍋後即可食用了，麻辣小蝌蚪就做好了。