竹節蝦怎樣清洗乾淨 怎樣清洗竹節蝦乾淨

1、竹節蝦洗一下就可以吃，蝦是死是活關係不大，如果怕不乾淨，就把蝦脊部的泥線剔出來。

2、水燒開以後將蝦倒入沸水中，再次開鍋時將蝦撈出。

3、用薑末，醋，醬油，香油等調味料放在一起做成調味汁，煮熟的蝦去皮後直接蘸調味汁吃即可。

4、油燜蝦蔥姜切絲，油燒熱後將蔥薑絲放入爆炒，然後倒入洗淨的蝦，翻炒，待蝦腦流出時，加入料酒，白糖，鹽，味精和少許水，加鍋蓋燜兩分鐘後起鍋。