山竹保鮮的技術 山竹能存放多長時間
山竹在保存時會與空氣中的氧氣發生大量反應,導致山竹變質。在保存山竹時,應該儘可能把它們保存在少氧的環境中,可以用密封的容器存放山竹,在保存時儘量把裏面的空氣抽空,然後再放在陰涼的地方,可以讓山竹的保鮮期長達十幾天。
2、山竹可以冷藏保存。
山竹可以放在低溫的環境中的保存,量少時可以直接放入冰箱進行冷藏,量大時則需要存入到冷庫中,在進行冷藏以前,要把山竹放在保鮮袋中,而且加入少量的清水,這樣能避免山竹在保存過程中,出現水分流失,可以讓保存的山竹特別新鮮。
3、購買山竹的注意事項。
國內出售的山竹大多是從東南亞地區進品而來的,它們在進入市場以前都經過了長時間的運輸,購買以後不適合再長期保存,應該及時食用,另外平時購買山竹時,應該看看它的蒂部的顏色,如果蒂部顏色鮮綠,果實也比較有彈性才能購買,如果蒂部顏色發暗,而且果實較硬,最好不要購買,這樣的山竹本來就不新鮮了,回家以後很快就會變質,食用時口感也理想。
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