脆洋芋做法 有什麼做洋芋的技巧

1、首先取出三個洋芋，洗淨削皮，並把洋芋切成一條一條的。

2、把切好的洋芋泡在水中浸泡一會兒再把它撈起來。

3、在鍋內放入食用油，把油烘熱了以後倒入剛撈出來的洋芋，油炸

4、把洋芋油炸到泛黃，並感覺炸出來的洋芋是脆脆的感覺，那樣的話洋芋就炸好了。

5、撈出洋芋，開始拌佐料，分別加入少許姜，大蒜，醬油，大醬，青辣椒，香菜，食鹽，味精攪拌均勻。

6、最後一步就是需要加入少許蔥，使所做出來的炸洋芋更香。