大年三十包餃子的講究 大年三十包餃子有什麼講究
經驗2.3W
1、大年三十包的餃子,不僅形制上有講究,就連擺放也有定規。首先是不能亂放。俗話說:“千忙萬忙,不讓餃子亂行。”日常包餃子,橫排豎擺,皆隨其意,大年三十包的餃子則不行。山東等地蓋簾子要用圓形的,先在中間擺放幾隻元寶形餃子,然後繞着元寶一圈一圈地向外逐層擺放整齊,民間俗雲“圈福”。
2、有的人家,甚至規定,蓋簾無論大小,每隻蓋簾上只能擺放99個,且要佈滿蓋簾。因此,只能靠調節餃子的間距和行距來實現,謂之“久久福不盡”。
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