金針菇炒雞蛋的家常做法 金針菇炒雞蛋怎麼做

1、主料：金針菇50克、雞蛋2個、黑木耳30克。

2、輔料：小蔥4根、紅剁椒25克、鹽2克。

3、小蔥4根切段，金針菇50克去根，黑木耳30克切絲。

4、雞蛋兩個，打散。

5、食用油5ML，倒入蛋液，炒熟。

6、食用油5ML，倒入紅剁椒25克，大火爆香，倒入金針菇，翻炒均勻。

7、再倒入黑木耳，中火翻炒2分鐘，倒入雞蛋、鹽2克，翻炒均勻。

8、倒入香蔥段，翻炒均勻可出鍋。