花椰菜炒肉如何做 花椰菜炒肉的做法

1、花椰菜用手掰成小朵、豬肉肥瘦分開切成片、大蒜頭切成片、紅辣椒切成小圈、大蒜葉切成段。

2、起鍋燒水，加少許鹽，水開後，下花椰菜焯水2分鐘，過涼水。

3、起鍋，小火下肥肉煸出油，下瘦肉翻炒變色。

4、下花椰菜翻炒均勻，至花椰菜變軟。

5、加大蒜葉和紅辣椒翻炒均勻，加鹽、雞精、蠔油調味。

6、加生抽和大蒜葉，翻炒均勻。