曲靖美食 曲靖美食有哪些
1、宣威火腿:雲南省著名漢族特產之一,因產於宣威而得名。它的主要特點是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮豔,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血氣尚在滋潤。其品質優良,足以代表雲南火腿,故常稱“雲腿”。
2、黑皮子:連皮先切成塊,煮至六七成熟後,抹上蜂蜜和白酒,再放進燒熱的油鍋裏煎。經過水煮油煎的五花肉,色澤棕紅髮亮,入口肥而不膩,甜味適中,味道滋嫩,鄉親們品嚐後衆口稱讚,問這是道什麼菜?劉師傅根據其製作特色並對應“紅燒肉”,靈機一動取名黑皮子。
3、陸良板鴨:曲靖市陸良縣是雲南省第一大壩子(平原之意),有“魚米之鄉”的美譽。陸良大壩子的南盤江蜿蜒似帶,緩緩流過。陸良水資源豐富,江河溝渠縱橫,密如珠網一般,加之這裏四季如春,是養鴨難得的好地方。
4、洋芋雞:相傳,清朝雍正五年(公元1727年),宣威州(今宣威市)首任州長(猶今市長)張漢,悍匪,威震一方。於是在當年冬月的一天登門拜防陳錦,以尋保境安民之策。陳錦在家(今新民村陳大友老屋,遺址尚存)殺土雞、煮洋芋、蒸蕎麥飯、煮白米飯,用自釀的燕麥酒盛情款待張知州。
5、會澤羊八碗:會澤是雲南省的歷史文化名城。會澤美食最有名的有三寶,分別是黑山羊、虹鱒魚和洋芋。羊八碗:創辦於民國初年,由家傳第三代掌門人高級廚師王天順先生主理。
-
旱水稻怎麼種植
旱水稻是一種特殊的水稻種植方式,適用於沒有灌溉條件的區域。以下是旱水稻的種植方法:1.地塊準備:選擇土壤疏鬆、排水良好的田地進行種植。清除雜草和其他農作物殘渣。平整土地,使其表面光滑。2.播種:一般在春季播種。將稻種在水稻耕地中間線上,然後在兩側留出20-30...
-
富蘭克林發明了什麼
本·富蘭克林是一位多才多藝的美國政治家、科學家和發明家。他以多種領域的成就而聞名,其中一些最著名的發明包括:1.避雷針:富蘭克林是第一位提出並實踐了使用避雷針來保護建築物免受雷擊的方法。這項發明極大地改善了建築物的安全性。2.玻璃琴:富蘭克林發明了一種...
-
腺肌症最嚴重會怎樣
腺肌症最嚴重的情況可能會導致血小板減少症(即凝血功能障礙),這會增加出血的風險。此外,腺肌症也可能引發腎功能衰竭、呼吸困難、肝功能異常,以及其他嚴重的合併症。在極端的情況下,腺肌症可能導致患者生命威脅。因此,及時診斷和治療腺肌症非常重要,以避免病情惡化。...
-
什麼花開得最旺盛最熱烈
牡丹花開得最旺盛最熱烈。牡丹花被譽爲花中之王,獨領風騷,其盛放時花朵飽滿豐盛,花瓣層次分明,色彩豔麗,給人一種熱烈奔放的美感。牡丹花在中國文化中也具有富貴、吉祥和美好的象徵意義。...