炒扁豆怎麼做好吃 炒扁豆好好吃的做法介紹
經驗2.04W
1、350克扁豆,200克五花肉,適量油,適量鹽,1顆八角,適量幹辣椒,適量花椒,適量濃縮火鍋底料,適量香油,適量蔥。
2、扁豆洗淨去兩頭然後掰成段。
3、紅柿子椒、生薑、大蒜瓣均切成絲。
4、豬肉切成絲。
5、豬肉里加入適量生抽、雞蛋清、玉米澱粉、蠔油,抓勻。
6、鍋內放入適量花生油,燒到六成熱。
7、下入瘦肉翻炒至熟,起鍋待用。
8、鍋內留底油,下入生薑、大蒜和紅柿子椒翻炒。
9、下入扁豆翻炒,一定要多炒一會,完全熟透。
10、放入適量鹽、蠔油即可出鍋。
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