米飯怎麼煮到什麼程度纔算煮熟 米飯怎麼煮到什麼程度纔算煮熟介紹
1、首先把大米放到碗裏,然後倒入清水淘米兩遍,注意不需要用手一直掏,水衝進去掏幾下倒掉,在加入清水衝一下倒掉即可,第二遍可以不用再掏了,如果掏太多次的話會把米的營養素給洗掉了;
2、拿出電飯煲洗乾淨,然後把道掏洗好的米到進去,加入適量的清水,一般大米與清水的比例爲1:1.5,多煮幾次就有經驗了,個人喜好軟硬都可以調整水的比例;
3、注意這個時候並不是馬上就插電源開始煮米飯了,此時我們先把米放在水裏浸泡半個到一個小時,專因爲浸泡後煮出來的米飯口感更香軟,然後在蓋上蓋子插電煮飯,一般電飯煲都有選擇煮飯的模式,根據不同品牌自己看下說明書就好了;
4、一般電飯煲煮好飯後自動會轉屬到保溫模式,20來分鐘就煮好了,煮好之後不要着急打開,在燜一會,等水份收幹下,這樣口感會更好;
5、煮好的米飯一粒一粒白白的晶瑩剔透,色香味俱全。
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