河粉用開水燙一下可以吃嗎 河粉用開水燙一下可不可以吃
1、河粉的原料是大米。是需要將米洗淨磨成粉,再加水調成糊狀,用蒸籠蒸熟再製作。因爲河粉是用蒸熟的米粉而制,本來就是熟的,因此河粉用開水燙一下就可以吃。
2、河粉又分爲幹河粉和溼河粉,但是不管是幹河粉還是溼河粉,用開水燙一下都是可以吃的。幹河粉和溼河粉都是由蒸熟的大米而制,只是一個沒了水分,但都是熟的,用開水燙一下可以吃。
3、泡幹河粉時不同溫度的水都可以成功浸泡,只不過是浸泡的時間長短不同。用冷水泡一般需要幾個小時纔會好;用溫水泡時,將溫度控制好,半個小時就會好;用熱水泡時,大概15分鐘就可以泡好。而浸泡溼河粉時,各種溫度的水都是可以的。一般情況下,之所以用開水燙一下河粉,主要是由於河粉在製作的過程中是粘在一起的,用熱水燙一下可以將河粉粘在一起的分開,可以增強河粉的食用體驗。
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