綠豆湯枸杞的做法
綠豆湯枸杞的做法:
材料:
- 綠豆:200克
- 枸杞:適量
- 冰糖:適量
- 水:適量
步驟:
1.先將綠豆浸泡在清水中,浸泡時間爲1-2個小時。這樣可以加快綠豆煮熟的時間。
2.將浸泡好的綠豆加入鍋中,加入適量清水。水的量要酌情增加,大約是綠豆的2-3倍。
3.將鍋放在爐火上,用中火煮開。煮開後,可以用漏網將綠豆湯上的浮沫去掉,這樣可以讓湯更加清潔。
4.轉小火繼續煮熟,煮至綠豆變軟爛糊狀,湯汁也變得濃稠。
5.加入適量的冰糖,根據個人口味調整糖量。糖溶化後,煮2-3分鐘,讓糖與湯充分融合。
6.最後加入枸杞,繼續煮1-2分鐘即可。
7.將綠豆湯倒入碗中即可食用,可以趁熱享用,也可以放涼後食用。
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