栽培料怎麼發酵 栽培料如何發酵
1、發酵料也叫半熟料,是靠堆積發酵產生的料溫殺死其中雜菌與害蟲的方法。料發的太生達不到目的,發的太熟又因養分消耗太多而產量低,應達到7~8分熟。
2、具體步驟 將培養料加水拌勻後,建成寬1.5米左右,高1.2米左右,長度不限的半園形料堆,四周輕輕拍實,用直徑約5釐米的木棒在料堆頂部打兩行透氣眼,再在料堆的中部及下部橫向向裏斜打一行透氣孔,孔間距可爲30釐米左右,用草簾、麻袋、魚鱗袋等覆蓋好。料堆覆蓋好後,用溫度表測量料表層25釐米左右處溫度,待溫度升到55℃以上時,開始計時,維持12——24小時,進行翻堆,翻堆要領是將料堆上下換位,內外相調,翻好堆後,重新建堆,操作與初建堆時相同。當料堆溫度再升到55℃以上時,保持12小時左右,進行第二次翻堆,一般需要翻堆3次。料發酵好後,拆堆降溫,待溫度降到30℃左右時,即可裝袋。料袋規格可選用22~25釐米×45釐米×1.5~2絲的塑料袋,播種方式採取四層菌種三層培養料的層播方式,播好種後,在料袋四周及兩頭放菌種部位扎孔透氣,兩頭及中間每層放菌種部位可各扎8~10個通氣孔。
3、發酵料的質量檢驗 質量好表現爲料呈咖啡色、軟而有彈性、有香味、PH7.5左右,指縫泌水或握料後的手沾水印。如果色過深、無彈性說明發酵期長,翻堆遲,將減產。
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