柿餅可以放冰箱嗎 柿餅可不可以放冰箱

1、柿餅可以放冰箱保存。

2、由於柿餅表面含有的一層的白色的葡萄糖粉末，這層白霜不耐熱，溫度一高白霜便容易融化。因此建議將柿餅放進低溫的冰箱保存，既可以保留白霜，又利於延長柿餅的保存時間，不容易變質壞掉。

3、冰箱中溫度較低，並且相對密封，有利於延緩柿餅的保存時間，抑制細菌滋生，因此將柿子放進冰箱保存，無論是冷藏或是冷凍，一般可以保存至少三個月，甚至更久，而冷凍的話，保存會時間更長，最少4個月左右。