黃豆粉怎麼吃 黃豆粉如何吃

1、黃豆粉一般指豆粉，是大豆經烘烤和粉碎而製成的食品，其吃法有：黃豆粉薄餅、驢打滾、海帶豆粉粥、蘋果玉米豆粉羹、紅薯豆粉豆漿等。由於大豆經加熱和粉碎可以改善其香味，同時提高消化率，因此黃豆粉是營養價值很高的食品。

2、豆粉含有大豆蛋白質、脂肪、膳食纖維、多種礦物質和維生素、大豆低聚糖、大豆異黃酮、大豆卵磷脂等營養成分，適量食用對身體有益。

3、我國的豆粉類型：屬於植物的蛋白、固體的飲料和功能性的食品範疇內的大豆衝調豆粉、液體的豆奶 (含大豆冰淇淋、精製豆漿、蛋白露、蛋白乳等) 及食品添加劑用的豆粉。