怎麼挑選西蘭花 如何挑選西蘭花
1、挑西蘭花最好是挑選那些顏色是綠色,且手感比較重的。如果發現西蘭花綠中帶黃,就說明它放置的時間比較久,太過成熟已經不新鮮了,手感較輕的西蘭花,水分流失嚴重,吃起來口感較硬。
2、在生活中,很多人都喜歡吃西蘭花,它裏面富含的營養價值極高,是我國十大健康食品之一,且老少皆宜,無論是哪一種烹飪方法都非常美味。不過需要注意的,在購買的時候也要仔細挑選。
3、常見的西蘭花顏色爲綠色,如果發現西蘭花綠色中帶有一些黃色,最好不要買,有黃色花的西蘭花,大多都是那種早就採摘下來,放置時間比較久的,這樣就是太過成熟,不新鮮了。
4、另外在買的時候還可以把西蘭花放在手裏掂量一下重量,同體積手感較重的那一個,就是質量比較好,水分充足的,更加新鮮,較輕就表示水分已經流失了,或者是花球比較硬,吃起來口感稍差。
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