膏樑是什麼意思 膏樑的意思
1、膏粱,漢語詞彙,拼音是gāo liáng。釋義肥肉和細糧,泛指美味的飯菜。指精美的飲食,代指富貴生活。
2、肥美的食物。借指富貴人家及其後嗣。
3、也有以“膏粱”指代名門望族的。“凡三世有三公者曰膏粱,有令、僕者曰華腴,尚書、領、護而上者爲甲姓,九卿若方伯者爲乙姓,散騎常侍、太中大夫者爲丙姓,吏部正員郎爲丁姓”。
4、具體來講,“膏”是指油脂、肥肉。“粱”指的精米、精面,也就是精加工的細糧。細糧的粗纖維含量低,澱粉、蛋白質含量較高。經過精加工以後,脫去了皮殼,磨細過篩,進一步去粗取精,剩下的就更加甘甜,有粘性,不會粗礫難以下嚥,口感、色澤都好。
5、五穀脫下的皮殼叫做糠,在大多數窮苦老百姓只能吃糠咽菜的年代,膏粱也就成了富裕的象徵。孔子說過一句很著名的話,叫做“食不厭精”,說的就是孔夫子愛吃精米精面,所以有人就譏諷他“四體不勤,五穀不分”,擠兌他沒見過粗糙的沒脫殼剝皮的糧食。
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