柚子相剋的食物 柚子不宜同吃的食物介紹
經驗2.05W
1、柚子與牛奶:牛奶中所含的蛋白質遇到柚子中的果酸,會發生反應引起沉澱,影響蛋白質的吸收和消化,故二者不宜同食。
2、柚子與動物肝臟:動物肝臟中含有豐富的銅、鐵離子,能與柚子中的維生素C發生反應,破壞維生素C,降低食物的營養價值。
3、柚子與以下水果:蘿蔔攝入到體內可產生硫氰酸鹽,此鹽很快轉化爲硫氰酸。柚子、蘋果、葡萄、梨等水果含有大量的植物色素,該色素在腸道內被細菌分解、轉化爲羥苯甲酸和阿魏酸,這兩種酸能加強硫氰酸對甲狀腺功能的抑制作用,從而導致甲狀腺腫。
4、柚子與黃瓜、螃蟹、兔肉、蛤蜊、扁豆、蓮子:因黃瓜中所含的維生素C分解酶能破壞柑橘中的維生素C,故不宜同食。
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