中國歷史上辣椒的來歷 中國歷史上辣椒的來歷是什麼
1、考古學家估計,早在公元前5000年美索亞美利加人(瑪雅人)就開始吃辣椒了,而在公元前7000年的時候就在此生長了,所以辣椒可以說是人類種植的最古老的農作物之一。最初發現於美索亞美利加的一年生辣椒,包括了番椒、甜椒和墨西哥胡椒。
2、哥倫布發現新大陸後,各種美洲的作物開始向世界各地傳播。明朝末年,辣椒經海路從菲律賓一帶傳入中國東部沿海地區。高鐮的《遵生八箋》中“番椒,叢生,白花,子儼禿筆頭,味辣,色紅,甚可觀”,是古代關於中國栽植辣椒的最早記載。
3、辣椒抵達中國後,最先進入的是浙江杭州及周邊,然後傳到湖南、貴州、河北、遼寧;雍正年間擴展到陝西、山東;乾隆年間,則到了安徽、福建、兩廣、四川、江西、湖北等地,其他省份和地區則相對更晚。
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