蔥姜水的做法 蔥姜水怎樣做

1、材料：洗淨，將生薑和蔥切段。

2、放適量清水在煲內，用料一起放入，煮滾後加油鹽調味即成。

3、姜蔥湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的藥湯。主要由生薑、大蔥、油鹽等配合熬成湯飲用。能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。

4、熬姜蔥湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮豔、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發乾發黑的。姜皮中有較多營養成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養分的流失。