長豆角的功效與作用 長豆角有什麼功效與作用
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1、長豆角是日常生活中非常常見的蔬菜之一,富含有蛋白質,少量胡蘿蔔素,維生素B,維生素C是一種營養價值非常高的蔬菜。
2、具體功效表現在:長豆角中的蛋白含量約爲2.7%,是很好的植物蛋白質的來源。豆角中的碳水化合物起到類似糧食的作用,所以可以做爲主菜食用,同時,豆角具有健脾和胃的功效。長豆角還有理中益氣,補腎健胃的作用。豆角中的纖維有利於降低體內的膽固醇,同時能夠促進胃腸道蠕動,改善便祕的症狀。
標籤:豆角
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