芹菜葉子怎麼涼拌好吃
芹菜葉子涼拌的做法有很多種,以下是其中一種方法:
準備材料:
- 芹菜葉子(適量)
- 大蒜(2瓣,切碎)
- 辣椒(適量,切碎)
- 醬油(1湯匙)
- 醋(1湯匙)
- 白糖(1/2茶匙)
- 香油(適量)
步驟:
1. 將芹菜葉子洗淨,切成適當的大小。
2. 將大蒜、辣椒碎放入碗中。
3. 加入醬油、醋和白糖,攪拌均勻使調料充分混合。
4. 將調料倒在芹菜葉子上,拌勻。
5. 再加入適量的香油拌勻。
6. 放置數分鐘,使調料充分滲透入芹菜葉子。
7. 嘗一嘗,如果覺得不夠味道,可以根據個人口味再加入一點鹽和胡椒等調料。
8. 涼拌芹菜葉子可以直接食用,也可以放入冰箱冷藏一段時間後再享用,效果更佳。
溫馨提示:芹菜葉子含有豐富的維生素和纖維,可以促進腸胃蠕動、幫助消化。更可以根據個人口味加入其他蔬菜或調料進行搭配,增加口感和味道的層次。
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