黃油冷藏還是冷凍儲存 如何保存黃油

1、買回來的黃油最好是進行冷藏，而不是冷凍，雖然冷凍可以讓黃油保存更長的時間，但是冷凍之後會非常影響黃油的質地，導致它內部的水量發生改變，這樣在後續軟化使用的時候就會因爲水滴而顆粒化。

2、黃油在室溫下會自然軟化，且溫度越高，軟化的速度就會越快，基本上在常溫下，2~3天左右就會腐敗變質，而進行冷藏則可以保存半年左右，所以就算不冷凍，也是能放心食用的。