銀耳和什麼可以做湯的做法 銀耳和什麼可以做湯

1、枸杞銀耳湯；原料：銀耳，薏仁，黃冰糖，枸杞。

2、枸杞銀耳湯的做法

銀耳先泡發。這裏分享一個小竅門，銀耳比較難煮爛，但是隻要我們泡發後，把它撕得小小的一塊塊，煮爛就會變得容易很多，可以節約很多時間。

大盅內放入銀耳、薏仁、黃冰糖。一次加足適量的水，煮好後水分基本不會變少。

內鍋中放入墊片，加水沒過加盅前水位。放入大盅，沿蓋注入水並輕轉鍋蓋，這樣鍋蓋就實現了水密封。

按需預約好時間，我是選了慢燉2個半小時。最後加入枸杞再燜一會兒，枸杞最好在出鍋前5-10分鐘左右加。