菠蘿蜜爲什麼要用石灰封口 菠蘿蜜要用石灰封口的原因

1、一般菠蘿蜜在摘下之後都會切開一個口子看它是否成熟，如果成熟就會用過石灰封住口子。這樣的話不僅能夠做標記，而且還能夠去除果肉苦澀的味道，讓它變得更加甘甜。如果塗上一些石灰不僅可以防腐，而且還可以殺死大量的細菌，這樣的話方便保持衛生，另外細菌也是導致食物變質的主要原因之一，所以如果能做到很好的殺菌，就能夠很好的防腐。如果買的菠蘿蜜上面有白石灰的話，不要擔心這個是有問題的，因爲這個是健康的。

2、菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉，可煮食；樹液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補中益氣功效；菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹；上百年的菠蘿蜜樹，木質金黃、材質堅硬，可製作傢俱，也可作黃色染料。