冬筍怎麼保存不容易壞 如何保存冬筍

1、在沙中儲存：溼沙中比較密閉，因爲空氣少，把鮮嫩的竹筍放入盛有溼沙的箱子中，然後把溼沙鋪撒在竹筍上蓋嚴實。

2、蓋好後，在常溫下保存，溼沙的溼度不能太低，手捏住不散就可以。

3、密閉保存：把新鮮的竹筍去掉殼，再把剩下的竹筍放入密閉的塑料袋中，封住口，防止有空氣進入，把裝有竹筍的塑料袋放入陶罐中，用蓋子蓋住密封起來。