白灼五花肉的家常做法? 白灼五花肉的做法介紹
1、材料:五花肉、香菜、姜、蒜、花生油、醬油、蠔油、鹽
2、準備好一條肥瘦相當的五花肉,一根香菜。
3、五花肉用刀子刮掉豬皮上的豬毛和雜物,清洗乾淨。
4、鍋裏放入幾片姜,煮開一鍋水,水開後,把整條五花肉放入鍋裏煮。
5、五花肉煮沸騰後,把浮起來的泡沫給撇乾淨,大火煮8分鐘左右,用筷子可以很輕易地插入五花肉中,就代表五花肉已經煮熟了。撈起來放碟子上放涼。
6、放涼後的五花肉,切成薄片。
7、準備好適量的姜蒜,把姜蒜剁碎,加入適量的花生油、醬油、蠔油、鹽,攪拌均勻,用來沾白灼五花肉的醬汁。
8、把切好的五花肉裝碟子上,搭配醬汁,即可上桌,享受美味的白灼五花肉了。
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