煮蝦的做法煮蝦幾分鐘 煮蝦怎麼做
1、一般來說煮至水沸了就八九成熟的了,再開中小火燜煮個2分鐘左右就全熟了。
2、準備食材:大對蝦4只,蔥半根,生薑三片,鹽適量,清水適量
3、這是剛買回家的大對蝦。
4、將大對蝦清洗乾淨,在背部第二關節處,將蝦線挑出來。挑蝦線用一根牙籤就能完美解決。
5、鍋中放入適量的清水,水量少一點,能沒過蝦就可以了。放入蔥段和生薑片,放入一點點鹽。生薑是必不可少的,能起到驅寒去腥的作用。
6、大火將水燒開,將蝦放入鍋中,蓋上鍋蓋煮蝦。
7、水開後煮5分鐘左右就熟了。如果給小朋友吃,儘量將蝦肉煮至全熟。但煮的時間也不宜過久,否則蝦肉會失去Q彈的口感。如果蝦的個頭比較小,一般2-3分鐘就熟了。
8、最簡單也是最原汁原味的做法。蝦肉的肉質細嫩有彈性,入口咀嚼幾下,還帶有絲絲的甜味。
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